Kerntemperaturen Fisch

Diese Kerntemperaturen stehen für sehr zarten Fischgenuss

Zutat	Sehr Zart	Zart	Fest
Dorsch	38	40	46
Forelle	38	40	46
Heilbutt	40	42	46
Lachs	38	40	44
Makrele	40	42	46
Sardine	38	40	46
Seeteufel	42	44	48
Seezunge	40	42	46
Snapper	46	48	50
Thunfisch	38	40	46
Wolfsbarsch	42	44	48