Kerntemperaturen Meeresfrüchte

Diese Kerntemperaturen wenig gegart / zart / fest für Meeresfrüchte

Zutat	Wenig gegart	Zart	Fest
Auster	45	48	52
Garnele	48	60	75
Hummerschwanz	46	54	60
Jakobsmuschel	44	50	54
Kaisergranat	48	56	70
Miesmuschel	62	65	70